The Functional and Physicochemical Properties of Rice Protein Concentrate Subjected to Acetylation.

Autor:	Miedzianka, Joanna1 (AUTHOR) joanna.miedzianka@upwr.edu.pl, Walkowiak, Katarzyna2 (AUTHOR), Zielińska-Dawidziak, Magdalena3 (AUTHOR), Zambrowicz, Aleksandra4 (AUTHOR), Wolny, Szymon1 (AUTHOR), Kita, Agnieszka1 (AUTHOR)
Zdroj:	Molecules. Jan2023, Vol. 28 Issue 2, p770. 16p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.