Yöresel Yemeklerin Standardize Edilmesi ve Kabul Edilebilirliğinin Ölçülmesi: Mersin Örneği.
| Autor: | ENES, Kemal1 kemalenes@gmail.com, YAVUZ, Gülser2 gulser@mersin.edu.tr, ERCİK, Cevat3 cevatercik@mersin.edu.tr |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Social Sciences Eskisehir Osmangazi University / Eskisehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. ara2022, Vol. 23 Issue 2, p249-263. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|