Effect of α-Amylase on the Structure of Chia Seed Mucilage.

Autor:	Piazza, Francesco1, Colella, Matilde2, Cinelli, Giuseppe3, Lopez, Francesco3, Donati, Ivan1, Sacco, Pasquale1,4 psacco@units.it
Zdroj:	Biomimetics (2313-7673). Dec2022, Vol. 7 Issue 4, p141. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.