Using the hedonic thresholds methodology and affective sensory methods to develop beet‐flavored smoothie yogurt.

Autor:	Moraes, Silvana Medeiros1 (AUTHOR), Louzada, Camila Affonso2 (AUTHOR), Lima Filho, Tarcísio2 (AUTHOR), Della Lucia, Suzana Maria2 (AUTHOR) suzana.lucia@ufes.br
Zdroj:	Journal of Sensory Studies. Dec2022, Vol. 37 Issue 6, p1-14. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.