Investigating the temporality of binary taste interactions in blends of sweeteners and citric acid in solution.

Autor:	Junge, Jonas Y.1,2 (AUTHOR), Mielby, Line A.3 (AUTHOR), Zeng, Yan2,4 (AUTHOR), Sun, Yuan‐Xia2,4 (AUTHOR), Byrne, Derek V.1,2 (AUTHOR), Castura, John C.5 (AUTHOR), Kidmose, Ulla1,2 (AUTHOR) ulla.kidmose@food.au.dk
Zdroj:	Journal of Sensory Studies. Dec2022, Vol. 37 Issue 6, p1-11. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.