Effects of nonthermal dielectric barrier discharge plasma against Listeria monocytogenes and quality of smoked salmon fillets.

Autor:	Roy, Pantu Kumar1 (AUTHOR), Jeon, Eun Bi1 (AUTHOR), Park, Shin Young1 (AUTHOR) sypark@gnu.ac.kr
Zdroj:	Journal of Food Safety. Dec2022, Vol. 42 Issue 6, p1-9. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.