Analysis of beef meatballs with rat meat adulteration using Fourier Transform Infrared (FTIR) spectroscopy in combination with chemometrics.

Autor:	Lestari, Dwi1,2 (AUTHOR), Rohman, Abdul3 (AUTHOR), Syofyan, Syofyan1 (AUTHOR), Yuliana, Nancy Dewi4 (AUTHOR), Abu Bakar, Nor Kartini Bt.5 (AUTHOR), Hamidi, Dachriyanus1 (AUTHOR) dachriyanus@phar.unand.ac.id
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2022, Vol. 25 Issue 1, p1446-1457. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.