Physicochemical and functional properties of wheat-rain tree (Samanea saman) pod composite flours.

Autor:	Amankwah, Nana Yaw Adu1 (AUTHOR), Agbenorhevi, Jacob K.1 (AUTHOR) jkagbenorhevi@yahoo.com, Rockson, Mizpah A.D.2 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2022, Vol. 25 Issue 1, p1317-1327. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.