Physicochemical and functional properties of wheat-rain tree (Samanea saman) pod composite flours.
Autor: | Amankwah, Nana Yaw Adu1 (AUTHOR), Agbenorhevi, Jacob K.1 (AUTHOR) jkagbenorhevi@yahoo.com, Rockson, Mizpah A.D.2 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | International Journal of Food Properties. 2022, Vol. 25 Issue 1, p1317-1327. 11p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |