Physicochemical, nutritional, and sensory quality and storage stability of cookies: effect of clove powder.

Autor:	Aljobair, Moneera O.1 (AUTHOR) moAljobair@pnu.edu.sa
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 2022, Vol. 25 Issue 1, p1009-1020. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.