Influence of Enzymatic Hydrolysis and Molecular Weight Fractionation on the Antioxidant and Lipase / α-Amylase Inhibitory Activities In Vitro of Watermelon Seed Protein Hydrolysates.

Autor:	Mirzapour-Kouhdasht, Armin1 (AUTHOR), Garcia-Vaquero, Marco1 (AUTHOR) marco.garciavaquero@ucd.ie, Eun, Jong-Bang2 (AUTHOR), Simal-Gandara, Jesus3 (AUTHOR)
Zdroj:	Molecules. Nov2022, Vol. 27 Issue 22, p7897. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.