磷脂水解产物对低蛋白天然胶乳稳定性的影响.

Autor: 刘运浩1 yhliu27@163.com, 李普旺1 puwangli@163.com, 杨子明1, 吕明哲2, 王超1, 周闯1, 何祖宇1, 李志锋2
Zdroj: Applied Chemical Industry. Oct2022, Vol. 51 Issue 10, p2916-2919. 4p.
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