Untargeted Metabolomics Reveals New Markers of Food Processing for Strawberry and Apple Purees.

Autor:	Salazar-Orbea, Gabriela1 (AUTHOR), García-Villalba, Rocío1 (AUTHOR), Sánchez-Siles, Luis M.2,3 (AUTHOR), Tomás-Barberán, Francisco A.1 (AUTHOR) fatomas@cebas.csic.es, García, Carlos J.1 (AUTHOR) fatomas@cebas.csic.es
Zdroj:	Molecules. Nov2022, Vol. 27 Issue 21, p7275. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.