Application of Optical and Rheological Techniques in Quality and Storage Assessment of the Newly Developed Colloidal-Suspension Products: Yogurt-Type Bean-Based Beverages.

Autor:	Cichońska, Patrycja1 (AUTHOR), Domian, Ewa2 (AUTHOR) ewa_domian@sggw.edu.pl, Ziarno, Małgorzata1 (AUTHOR)
Zdroj:	Sensors (14248220). Nov2022, Vol. 22 Issue 21, p8348. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.