Physicochemical Properties and Molecular Structure of Starches from Potato Cultivars of Different Tuber Colors.

Autor:	Yu, Yingtao1 (AUTHOR), Han, Fujuan1 (AUTHOR), Huang, Yumin1 (AUTHOR), Xiao, Liuyang1 (AUTHOR), Cao, Shaopan1 (AUTHOR), Liu, Zhenya1 (AUTHOR), Thakur, Kiran2 (AUTHOR), Han, Lihong1 (AUTHOR) hanlihong_0317@126.com
Zdroj:	Starch / Staerke. Nov2022, Vol. 74 Issue 11/12, p1-11. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.