Effect of ionic silver solution on Paneer (Indian cottage cheese) quality and shelf life.

Autor:	Prajapati, Soham1 (AUTHOR), Kumar Malladevanahalli Huchegowda, Sathish2 (AUTHOR) sathishndri2021@gmail.com, Hosapalya Chikkathimmaiah, Devaraja2 (AUTHOR), Rao, Kulkarni Jayaraj2 (AUTHOR), Shaik, Abdul Hussain3 (AUTHOR), Champalli Shankara Reddy, Rajani2 (AUTHOR), Sabikhi, Latha3 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. Nov2022, Vol. 75 Issue 4, p902-909. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.