Food safety research and improvement of the technology of cottage cheese product with the use of green buckwheat.

Autor:	Galimova, Almira1 (AUTHOR), Smolnikova, Farida1 (AUTHOR), Kosheleva, Yelena2 (AUTHOR), Zhakupbekova, Shugyla1 (AUTHOR), Dautova, Assel1 (AUTHOR), Tuleubekova, Gulnaz1 (AUTHOR), Kambarova, Aray1 (AUTHOR), Tulkebayeva, Gulnara1 (AUTHOR), Konganbayev, Yermek1 (AUTHOR), Baikadamova, Assemgul1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Environmental Science & Health. Part B. Pesticides, Food Contaminants & Agricultural Wastes. 2022, Vol. 57 Issue 10, p848-857. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.