Effects of Different Extraction Methods on the Gelatinization and Retrogradation Properties of Highland Barley Starch.

Autor:	Nie, Mengzi1 (AUTHOR), Piao, Chunhong1 (AUTHOR), Li, Jiaxin2 (AUTHOR), He, Yue2 (AUTHOR), Xi, Huihan2 (AUTHOR), Chen, Zhiying2 (AUTHOR), Wang, Lili2 (AUTHOR), Liu, Liya2 (AUTHOR), Huang, Yatao2 (AUTHOR), Wang, Fengzhong2 (AUTHOR) wangfengzhong@caas.cn, Tong, Litao2 (AUTHOR) wangfengzhong@caas.cn
Zdroj:	Molecules. Oct2022, Vol. 27 Issue 19, p6524. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.