Fabrication and characterization of a smart film based on cassava starch and pomegranate peel powder for monitoring lamb meat freshness.

Autor:	Esfahani, Azadeh1 (AUTHOR), Mohammadi Nafchi, Abdorreza1,2 (AUTHOR) amohammadi@usm.my, Baghaei, Homa1 (AUTHOR), Nouri, Leila1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Oct2022, Vol. 10 Issue 10, p3293-3301. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.