Bioactive compounds from Cucumis melo L. fruits as potential nutraceutical food ingredients and juice processing using membrane technology.

Autor:	Mallek‐Ayadi, Sana1 (AUTHOR) sana.mallek@yahoo.fr, Bahloul, Neila1 (AUTHOR), Baklouti, Semia2 (AUTHOR), Kechaou, Nabil1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2022, Vol. 10 Issue 9, p2922-2934. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.