Efecto bioconservante del propóleo y su aplicación en la conservación de matrices cárnicas.
| Autor: | Becerra-Rojas, Sergio A.1 sabecerra@unicolmayor.edu.co, Maldonado-Roa, Estefany1 emaldonador@unicolmayor.edu.co, Lorena Castro-Molina, Susan2 slcastro@unicolmayor.edu.co |
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| Zdroj: | Perspectivas en Nutrición Humana. ene-jun2022, Vol. 24 Issue 1, p125-135. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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