Antibacterial Soy Protein Isolate Prepared by Quaternization.

Autor:	Dong, Qi1 (AUTHOR), Lei, Jingwen1 (AUTHOR), Wang, Hanjian1 (AUTHOR), Ke, Meifang1 (AUTHOR), Liang, Xiao1 (AUTHOR), Yang, Xindi1 (AUTHOR), Liang, Hui2 (AUTHOR), Huselstein, Céline3 (AUTHOR), Tong, Zan1 (AUTHOR) ztong@whu.edu.cn, Chen, Yun1 (AUTHOR) ztong@whu.edu.cn
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Aug2022, Vol. 23 Issue 16, p9110-N.PAG. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.