Effects of different antioxidants and their combinations on the oxidative stability of DHA algae oil and walnut oil.

Autor:	Pei, Xue‐Chen1 (AUTHOR), Yin, Fa‐Wen1,2,3 (AUTHOR), Zhong, Xu1 (AUTHOR), Liu, Hui‐Lin1,2,3 (AUTHOR), Song, Liang1,2,3 (AUTHOR), Zhao, Guan‐Hua1 (AUTHOR), Wang, Yong‐Fu4 (AUTHOR), Zhou, Da‐Yong1,2,3 (AUTHOR) zdyzf1@163.com
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Aug2022, Vol. 10 Issue 8, p2804-2812. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.