Characterization of lemon juice powders produced by different drying techniques and carrier materials.

Autor:	Stavra, Katholiki1 (AUTHOR), Plati, Fotini1 (AUTHOR), Pavlidou, Eleni2 (AUTHOR), Paraskevopoulou, Adamantini1 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2022, Vol. 40 Issue 9, p1923-1934. 12p. 2 Black and White Photographs, 4 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.