One-Step Encapsulation of Capsaicin into Chitosan–Oleic Acid Complex Particles: Evaluation of Encapsulation Ability and Stability.

Autor:	Kuroiwa, Takashi1,2 (AUTHOR) g1416076@tcu.ac.jp, Higuchi, Yoshiki1 (AUTHOR)
Zdroj:	Polymers (20734360). Jun2022, Vol. 14 Issue 11, p2163-2163. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.