β-Cyclodextrin as the Key Issue in Production of Acceptable Low-Cholesterol Dairy Products.

Autor:	Kolarič, Lukáš1 (AUTHOR) lukas.kolaric@stuba.sk, Kántorová, Petra1 (AUTHOR), Šimko, Peter1 (AUTHOR)
Zdroj:	Molecules. May2022, Vol. 27 Issue 9, p2919-2919. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.