β-Cyclodextrin as the Key Issue in Production of Acceptable Low-Cholesterol Dairy Products.
Autor: | Kolarič, Lukáš1 (AUTHOR) lukas.kolaric@stuba.sk, Kántorová, Petra1 (AUTHOR), Šimko, Peter1 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | Molecules. May2022, Vol. 27 Issue 9, p2919-2919. 13p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |