مشتقات سلولز بهعنوان فیلم و پوشش خوراکی؛ ویژگیها و تأثیر بر کیفیت و ماندگاري فرآوردههاي دام، طیور و آبزیان.
| Autor: | داریوش خادمی شور1 Dkhademi@gmail.com |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Mar2022, Vol. 18 Issue 121, p349-364. 16p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|