Semi-Industrial Production of a DPP-IV and ACE Inhibitory Peptide Fraction from Whey Protein Concentrate Hydrolysate by Electrodialysis with Ultrafiltration Membrane.

Autor:	Faucher, Mélanie1,2 (AUTHOR) melanie.faucher.2@ulaval.ca, Geoffroy, Thibaud R.1,2 (AUTHOR) thibaud.geoffroy.1@ulaval.ca, Thibodeau, Jacinthe1,2 (AUTHOR) jacinthe.thibodeau.1@ulaval.ca, Gaaloul, Sami3 (AUTHOR) sami.gaaloul@ca.lactalis.com, Bazinet, Laurent1,2 (AUTHOR) laurent.bazinet@fsaa.ulaval.ca
Zdroj:	Membranes. Apr2022, Vol. 12 Issue 4, pN.PAG-N.PAG. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.