Combined effects of pectin–plant essential oil coating with vacuum packaging on the quality of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) during iced storage.

Autor:	Lan, Wei‐qing1,2,3 (AUTHOR), Lang, Ai1 (AUTHOR), Chen, Meng‐ling1 (AUTHOR), Xie, Jing1,2,3 (AUTHOR) jxie@shou.edu.cn
Zdroj:	Journal of Food Safety. Apr2022, Vol. 42 Issue 2, p1-10. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.