ПІДВИЩЕННЯ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ВИРОБІВ З М’ЯСА ПТИЦІ ШЛЯХОМ ВНЕСЕННЯ СТАРТОВОЇ МІКРОФЛОРИ.

Autor: Н. М., Поварова1,2, Л. А., Мельник1,2, Г. В., Шлапак1,2, Н. О., Кірович1,2
Zdroj: Scientific Works. 2021, Vol. 85 Issue 2, p110-119. 10p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz: