The Influence of Polyols on the Process Kinetics and Bioactive Substance Content in Osmotic Dehydrated Organic Strawberries.

Autor:	Wiktor, Artur1 (AUTHOR) artur_wiktor@sggw.edu.pl, Chadzynska, Magdalena1 (AUTHOR), Rybak, Katarzyna1 (AUTHOR), Dadan, Magdalena1 (AUTHOR), Witrowa-Rajchert, Dorota1 (AUTHOR), Nowacka, Malgorzata1 (AUTHOR) malgorzata_nowacka@sggw.edu.pl
Zdroj:	Molecules. Feb2022, Vol. 27 Issue 4, p1376-1376. 1p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.