اثر پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز حاوي عصاره مرزه بر پارامترهاي بیوشیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی شعري معمولی (nebulosus Lethrinus (در دماي یخچال.
| Autor: | ناهید بغلانی1 (AUTHOR) n.baghlani@yahoo.com, ، سید مهدي حسینی2 (AUTHOR), سید علی جعفرپور3 (AUTHOR), سید محمد موسوي2 (AUTHOR), آي ناز خدانظري2 (AUTHOR) |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2018, Vol. 15 Issue 78, p191-203. 13p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|