The combined effect of green tea and peppermint oil against pathogenic bacteria to extend the shelf life of eggs at ambient temperature and the mode of action.
Autor: | Songsamoe, Sumethee1,2 (AUTHOR), Kabploy, Krittika1 (AUTHOR) krittika.ka@wu.ac.th, Khunjan, Katthayawan2 (AUTHOR), Matan, Narumol1,2 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Safety. Feb2022, Vol. 42 Issue 1, p1-11. 11p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |