The combined effect of green tea and peppermint oil against pathogenic bacteria to extend the shelf life of eggs at ambient temperature and the mode of action.

Autor:	Songsamoe, Sumethee1,2 (AUTHOR), Kabploy, Krittika1 (AUTHOR) krittika.ka@wu.ac.th, Khunjan, Katthayawan2 (AUTHOR), Matan, Narumol1,2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Safety. Feb2022, Vol. 42 Issue 1, p1-11. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.