Impact of Cooling Profile on Refined Palm Oil Crystallization: Microscopic and Small and Wide‐Angle X‐Ray Scattering Investigations.

Autor:	Sainlaud, Chloé1,2 (AUTHOR), Taché, Olivier3 (AUTHOR), Testard, Fabienne3 (AUTHOR), Saiter, Jean‐Marc2,4 (AUTHOR), Bohin, Maxime C.1 (AUTHOR), Coquerel, Gérard2 (AUTHOR) gerard.coquerel@univ-rouen.fr
Zdroj:	European Journal of Lipid Science & Technology. Feb2022, Vol. 124 Issue 2, p1-13. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.