Acrylamide Formation and Different Mitigation Strategies during Food Processing – A Review.

Autor:	Maan, Abid Aslam1,2 (AUTHOR), Anjum, Muhammad Adeel1 (AUTHOR), Khan, Muhammad Kashif Iqbal1,2 (AUTHOR) Kashif.khan@uaf.edu.pk, Nazir, Akmal3 (AUTHOR), Saeed, Farhan4 (AUTHOR), Afzaal, Muhammad4 (AUTHOR), Aadil, Rana Muhammad1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Reviews International. 2022, Vol. 38 Issue 1, p70-87. 18p. 1 Diagram, 5 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.