Risk characterisation of milk protein contamination in milk-alternative ice cream products sold as frozen desserts in the United States.

Autor:	Yang, Lisa G. L.1 (AUTHOR) lisa.liang@cardno.com, Brewster, Rebecca K.2 (AUTHOR), Donnell, Melinda T.3 (AUTHOR), Hirani, Rachel Novick1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jan 2022, Vol. 39 Issue 1, p1-13. 13p. 4 Charts, 1 Graph, 1 Map.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.