Fungal growth, patulin accumulation and volatile profile in 'Fuji Mishima' apples under controlled atmosphere and dynamic controlled atmosphere.

Autor:	dos Santos, Ingrid D.1 (AUTHOR), Fontana, Marlos E.Z.2 (AUTHOR), Klein, Bruna1 (AUTHOR), Ribeiro, Stephanie R.1 (AUTHOR), Stefanello, Andrieli1 (AUTHOR), Thewes, Fabio R.3 (AUTHOR), Schmidt, Suele F. P.3 (AUTHOR), Copetti, Marina V.1 (AUTHOR), Brackmann, Auri3 (AUTHOR), Pizzutti, Ionara R.2 (AUTHOR) ionara.pizzuti@ceparc.com.br, Wagner, Roger1 (AUTHOR) rogerwag@gmail.com
Zdroj:	Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jan 2022, Vol. 39 Issue 1, p170-184. 15p. 1 Chart, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.