Вплив біоактивованого зерна амаранту на якість та амінокислотний склад хліба.
| Autor: | Миколенко, Світлана1, Гезь, Яна1, Півоваров, Олександр1 |
|---|---|
| Zdroj: | Ukrainian Food Journal. 2021, Vol. 10 Issue 3, p653-654. 2p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|