Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar.
| Autor: | PÉREZ SÁNCHEZ, AMAURY1 amauryps@nauta.cu, BALTÁ GARCÍA, JOSÉ GERARDO1, ARAGON FONTES, JULIO CÉSAR1 |
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| Zdroj: | Revista EIA. jun2021, Vol. 18 Issue 36, p1-20. 20p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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