Dynamics of cocoa fermentation and its effect on quality.

Autor:	Calvo, Ana M.1, Botina, Blanca L.1, García, Maria C.1 mcgarcia@agrosavia.co, Cardona, William A.1, Montenegro, Andrea C.1, Criollo, Jenifer2
Zdroj:	Scientific Reports. 8/18/2021, Vol. 11 Issue 1, p1-15. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.