Efecto de la inclusión de hojas de amaranto (Amaranthus dubius) en las propiedades de un yogurt frutado.

Autor:	García Pacheco, Yair1 ygarciapacheco@mail.uniatlantico.edu.co, Meriño Stand, Lourdes Isabel1 lourdesmerino@mail.uniatlantico.edu.co, Morales Pinto, Nuris1 nurismorales@mail.uniatlantico.edu.co, Cassiani-Obeso, Maria Alicia1 maco-122010@hotmail.com, Margarita Alcala-Botero, Linda lindamargui@hotmail.com
Zdroj:	Inge-Cuc. ene-jun2021, Vol. 17 Issue 1, p340-350. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
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