پیش بینی زمان انجماد و مدل سازي عددي انتقال حرارت در حین فرآیند انجماد.
| Autor: | محسن دلوي اصفهان1 dalvi@jahromu.ac.ir, امیر دارائی گرمه2 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Oct2021, Vol. 18 Issue 116, p171-181. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|