ویژگیهاي ضد اکسایشی و ممانعت کنندگی آنزیم آلفا-آمیلاز و آلفا-گلوکوزیداز پلی ساکاریدهاي سولفاته خالصسازي شده از گیاه آب شیرین .L spicatum M.
| Autor: | سیده مریم علوي1, مهدي طبرسا2 m.tabarsa@modares.ac.ir, حسن احمدي گاولیق3 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Oct2021, Vol. 18 Issue 116, p81-90. 10p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|