Effect of different drying methods on the characteristics of chicken powder added with basil during storage.

Autor:	Xu, Kejing1,2 (AUTHOR), Zhang, Min1,2 (AUTHOR), Ju, Ronghua3 (AUTHOR), Mujumdar, Arun S.4 (AUTHOR), Liu, Yaping5 (AUTHOR)
Zdroj:	Drying Technology. 2021, Vol. 39 Issue 9, p1251-1260. 10p. 1 Color Photograph, 5 Charts, 8 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.