ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DESNATADO SABORIZADO COM GELEIA DE FIGO DA ÍNDIA Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck.

Autor:	SILVA, B. M.1 silva.barbaramoreira@gmail.com, TROMBETE, F. M.1 trombete@ufsj.edu.br, CARLOS, L. DE A.1 lanamar@ufsj.edu.br, KOBORI, C. N.1 cintia@ufsj.edu.br, VILELA JUNIOR, E. T.1 edmilson.vilela@ufsj.edu.br, DA SILVA, W. A.1 julianacristina@ufsj.edu.br, UBALDO, J. C. S. R.1 julianacristina@ufsj.edu.br
Zdroj:	HOLOS. 2021, Vol. 1, p1-16. 16p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu