Effect of Physical Pretreatments on the Hydrolysis Kinetic, Structural, and Thermal Properties of Pinhão Starch Nanocrystals.

Autor:	Pinto, Vânia Zanella1 (AUTHOR) vania.pinto@uffs.edu.br, Moomand, Khalid2 (AUTHOR), Deon, Vinicius Goncalves3 (AUTHOR), Biduski, Barbara4 (AUTHOR), Zavareze, Elessandra da Rosa5 (AUTHOR), Lenhani, Gabriela Caroline1 (AUTHOR), Fidelis dos Santos, Gustavo Henrique1 (AUTHOR), Lim, Loong‐Tak2 (AUTHOR), Dias, Alvaro Renato Guerra5 (AUTHOR)
Zdroj:	Starch / Staerke. Jul2021, Vol. 73 Issue 7/8, p1-9. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.