Food Oral Processing and Tribology: Instrumental Approaches and Emerging Applications.

Autor:	Sethupathy, Priyanka1 (AUTHOR), Moses, Jeyan A.1 (AUTHOR), Anandharamakrishnan, Chinnaswamy1 (AUTHOR) anandharamakrishnan@iifpt.edu.in
Zdroj:	Food Reviews International. 2021, Vol. 37 Issue 5, p538-571. 34p. 1 Color Photograph, 5 Diagrams, 7 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.