Polisakkarit ve Protein Bazlı Aktif Biyokompozit Malzemelerin Gıda Ambalajlama Açısından Değerlendirilmesi.
| Autor: | Karakuş, Eylem1, Balballı, Esra Kibar1, Ara, İlknur1, Ayhan, Zehra1 zehraayhan@sakarya.edu.tr |
|---|---|
| Zdroj: | Academic Food Journal / Akademik GIDA. oca-mar2021, Vol. 19 Issue 1, p74-88. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|