SİYEZ VE EKMEKLİK BUĞDAY KEPEĞİNİN EKŞİ HAMUR ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ.
| Autor: | Örü, Fatmanur1, Ertop, Müge Hendek1 mugeertop@kastamonu.edu.tr |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2021, Vol. 46 Issue 2, p396-407. 12p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|