PRATIQUES DE PRODUCTION ET CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU SHÔ BASI, UN COUSCOUS DE NIEBE (VIGNA UNGUICULATA) PRODUIT AU MALI.

Autor:	A., Timitey1,2, L., Adinsi1, Y. E., Madodé1, F., Cissé3, N., Akissoé1, Hounhouigan, D. J.1
Zdroj:	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition & Development. Feb2021, Vol. 21 Issue 2, p17509-17528. 20p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
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