Heartwood dry extract: a key fraction for the quality and the diversity of rums and spirits.

Autor:	Vivas, Nicolas1 (AUTHOR) nicolas.vivas@u-bordeaux.fr, Picard, Magali1 (AUTHOR), Bourden‐Nonier, Marie‐Françoise1 (AUTHOR), Vivas de Gaulejac, Nathalie1 (AUTHOR), Mouche, Claire2 (AUTHOR), Rossy, Cybille2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of the Institute of Brewing. 2021, Vol. 127 Issue 1, p59-69. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.